Když mám chuť na rybu

Již ve škole nám vtloukali do hlavy, že ryby by měl člověk jíst častěji než jen na Vánoce.
A proto zde mám velmi jednoduchou úpravu ryby, pro ty co chtějí držet štíhlou linii.

V podstatě základem je zelenina. Hodně zeleniny. Vlastně něco jako zeleninové ragú. Rajčata, paprika, cibule (hodně cibule), česnek, cuketka, lilek, brokolice, květák, kukuřice, žampiony, atd. Vše dohromady, nebo to co z výše uvedeného milujete postupně dusíte na pánvi dokud zelenina trochu nezměkne a nepustí šťávu.
Mezitím si připravím rybu. Často takto připravuji tresku nebo tolstolobika. Většinou nesolím, ale dosoluji případně až na talíři. Rybu ovšem vždy obalím v bylinkách a potom co zeleninu sejmu z pánve, opeču rybu z obou stran cca na 2 minutky na základu ze zeleniny.
Změklou podušenou zeleninu poté položím na dno pekáčku, Na takto připravené lůžko položím rybu a tu opět přikryji podušenou zeleninou. Vše dám dopéct cca na 15 až 20 minut do trouby. To je Vám potom vůně. Toto jídlo miluji. Zasytí mě a všechny chutě ryby, bylinek a zeleniny se báječně prolínají :-)