Když bílkoviny tak Šmakoun

Mám tady pro Vás tip na chutné a vyloženě jarní dobrotu. Osobně si ji dělám speciálně když mám uprostřed týdne jen jeden den volna mezi směnami v práci a nechci tedy vařit na více než jeden den.

Tento recept je variabilní a můžete si do něj přidat to co máte rádi. Základem je nádivka, tak jak ji známě třeba na kuře.
Já tedy vezmu několik plátků starého toastového chleba, které nakrájím na kostičky. Pokropím mlékem, Na pánvi zpěním na trošce tuku jarní cibulku, přidám na plátky nakrájené žampiony, pár minut podusím, nakonec přidám na malé kousky nakrájené kuřecí nebo vepřové maso a na kostičky nakrájeného šmakouna (koupíte ve vašich potravinách v oddělení zdravé výživy). Osolím, opepřím a ještě chvíli restuji. Nakonec přidám na kostičky nakrájené rajče nebo třeba cuketu. Opět restuji a poté smíchám v misce s kostičkami toustového chleba. Když vše promíchám vznikne mi hmota do které vmíchám vyšlehaný sníh ze dvou bílků. Tímto vším plním misky z velkých syrových paprik. Papriky poté peču cca 20 minut v zapékací misce nebo formě nejčastěji společně s bramborami balenými v alobalu s máslem a čerstvou pažitkou.

Jídlo je velmi chutné a vyloženě sezónní, jelikož se vždy dá nahradit každá z uvedených surovin, tím co je zrovna v nabídce trhů a obchodů. Kdo nejí maso, může jej nahradit například lilkem :-)